Провели корпоративное обучение для специалистов ОАО «Мозырьсоль» по актуальным требованиям ISO 22002:2025 и внутреннему аудиту

20.01.2026

30 декабря 2025 года на онлайн-платформе сервиса электронного обучения и автоматизации учебных процессов Znaem.by состоялся корпоративный научно-практический семинар для специалистов ОАО «Мозырьсоль».

Обучение было организовано по двум взаимосвязанным темам:
– «Современные стандарты качества пищевой промышленности: ISO 22002:2025: новые требования и практики»;
– «Организация и проведение внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции с учетом реализации риск-ориентированного подхода (ISO 22000:2018, ISO 19011:2018 / СТБ ISO 22000-2020, СТБ ISO 19011-2021)».

Стандарты серии ISO 22000 и ISO 22002 являются ключевыми инструментами для построения и поддержания эффективной системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Их применение позволяет организациям пищевой промышленности системно управлять рисками, связанными с безопасностью продукции, обеспечивать стабильное соответствие нормативным и регламентирующим требованиям, а также повышать доверие потребителей и заинтересованных сторон. Обновлённая редакция ISO 22002:2025 отражает современные подходы к программам предварительных условий (PRP) и усиливает практическую направленность требований, что особенно важно для производственных предприятий.

В рамках первой темы участники рассмотрели причины обновления серии стандартов ISO 22002, переход от технических спецификаций к полноценным международным стандартам и новую структуру серии, включающую общий стандарт ISO 22002-100 и отраслевые части. Были подробно разобраны общие требования к программам предварительных условий, ключевые элементы обеспечения безопасности пищевой продукции, а также проведено сравнение требований предыдущих версий с обновлённой редакцией. Отдельное внимание было уделено проведению gap-анализа, позволяющего выявить несоответствия между действующей системой и новыми требованиями стандарта.

Значительная часть обучения была посвящена стандарту ISO 22002-1:2025 «Программы предварительных условий по безопасности пищевых продуктов. Часть 1. Производство пищевых продуктов». Рассматривались ключевые отличия версии 2025 года по сравнению с предыдущей редакцией ISO 22002-1, а также требования к инфраструктуре, управлению оборудованием и техническому обслуживанию, санитарии и гигиене, контролю процессов, управлению отходами и борьбе с вредителями, вопросам мониторинга, верификации и постоянного улучшения PRP. Была показана логика интеграции ISO 22002-1:2025 с требованиями ISO 22000. Обучение по теме завершилось тестированием.

Вторая тема была представлена в формате видеозаписи онлайн-занятия с доступом на 10 календарных дней и была посвящена организации и проведению внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции. В ходе обучения рассматривались отличия и дополнения ISO 19011:2018 / СТБ ISO 19011-2021 по сравнению с предыдущей версией стандарта, концепция риск-ориентированного подхода в аудите, управление программой аудита, планирование и проведение аудиторских мероприятий, предварительный анализ документации и оформление обязательных документов внутреннего аудита. Отдельные блоки были посвящены компетентности внутренних аудиторов и дополнительным руководящим указаниям по планированию и проведению аудитов. Тема также завершалась итоговым тестированием.

Формат корпоративного обучения был ориентирован на специфику деятельности ОАО «Мозырьсоль». В ходе семинара преподаватель задавала уточняющие вопросы, связанные с особенностями производственных процессов предприятия, а взаимодействие со специалистами проходило в режиме живого диалога через чат. Разбор конкретных рабочих ситуаций, практических примеров и кейсов позволил адаптировать требования стандартов к реальным условиям деятельности организации и повысить прикладную ценность обучения.

Прохождение семинара помогает специалистам ОАО «Мозырьсоль» глубже понять современные требования в области безопасности пищевой продукции, совершенствовать программы предварительных условий, повысить результативность внутренних аудитов и уровень соответствия нормативным требованиям. Полученные знания и практические инструменты создают основу для дальнейшего развития и устойчивого функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предприятии.

Благодарим специалистов ОАО «Мозырьсоль» за участие в корпоративном обучении и заинтересованность в развитии профессиональных компетенций. Желаем успешного применения полученных знаний на практике и эффективного совершенствования системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Узнайте подробнее о программе курса по ссылке ниже:

– «Современные стандарты качества пищевой промышленности: ISO 22002:2025: новые требования и практики»;
– «Организация и проведение внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции с учетом реализации риск-ориентированного подхода (ISO 22000:2018, ISO 19011:2018 / СТБ ISO 22000-2020, СТБ ISO 19011-2021)».

Присоединяйтесь к официальному Telegram-каналу компании «Белпроектконсалтинг»: https://t.me/belproectconsulting

ЗАПРОСИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПО БЕСПЛАТНОМУ ПОДКЛЮЧЕНИЮ К ИС ERP.ZNAEM.BY

ЗАПИСАТЬСЯ НА СЕМИНАР ИЛИ ЗАПРОСИТЬ ПРОВЕДЕНИЕ КОРПОРАТИВНОГО ОБУЧЕНИЯ

Бесплатный доступ для наших клиентов к информационной системе организации ERP.Znaem.by

Уважаемые коллеги, партнеры и друзья! Мы запустили платформу ERP.Znaem.by, предназначенную для управления документами, задачами, процессами и коммуникациями в организациях.

При заключении договора на услугу по внедрению и сопровождению системы менеджмента наши клиенты в рамках оказываемой услуги бесплатно подключаются к проекту в системе ERP.Znaem.by, получая возможность управлять цифровой версией своей системы менеджмента. И даже после завершения совместного проекта - использовать и совершенствовать ее на всех этапах функционирования, в том числе в реализации иных проектов и задач внутри своих организаций.

Наши корпоративные клиенты получают персонализированные рабочие пространства для управления проектами, хранения и систематизации документации, ее полного версионного хронологического контроля, библиотеку методических материалов и шаблонов, а также инструменты для контроля сроков исполнения задач, координации команд и обмена информацией в защищённой цифровой среде. При этом предоставляется полный доступ к инструментарию: иерархическим группам для совместной работы, системе категоризации материалов, разграничению ролей доступа и визуализации процессов.

Такой формат обеспечивает прозрачность и управляемость процессов, способствует эффективному взаимодействию всех участников и повышает результативность проектов по внедрению и сопровождению систем менеджмента и LEAN-подходов.

Кроме того, ERP.Znaem.by расширяет возможности для наших клиентов благодаря идущей уже сейчас интеграции с ней всех наших сервисов: Znaem.by, Videozvonok.by, корпоративного мессенджера m.Videozvonok.by. Совсем скоро в системе заработает ИИ-ассистент на основе развернутых у нас LLM-моделей искусственного интеллекта ii.Znaem.by, которые дают широкие возможности на ускорение автоматизации процессов управления не только нам, но и нашим клиентам!