18–19 марта 2026 г. на онлайн-платформе Znaem.by состоялся научно-практический семинар по теме: «Обновления стандарта ISO 22002:2025: ключевые изменения и их реализация».
В обучении приняли участие специалисты УП «САРИЯ».
Использование онлайн-платформы Znaem.by позволило выстроить последовательную подачу материала и обеспечить постоянную обратную связь с участниками. Возможность фиксировать вопросы в чате и сразу получать пояснения делает обучение более структурированным и насыщенным, а также помогает лучше разобраться в требованиях стандарта и их применении в практической деятельности.
В течение двух дней были подробно рассмотрены изменения в серии стандартов ISO 22002, включая переход от технических спецификаций к полноценным международным стандартам, а также новая структура серии с выделением базового стандарта ISO 22002-100:2025 и отраслевых документов.
Рассмотрены требования к программам предварительных условий (PRP), включая вопросы гигиены, предотвращения перекрёстной контаминации, управления аллергенами, санитарии, хранения, транспортировки и прослеживаемости. Участники также разобрали различия между предыдущими версиями документов и обновлённой редакцией стандарта.
Разобраны примеры внедрения PRP и типичные ошибки, возникающие при их реализации. Также рассмотрены подходы к оценке соответствия требованиям стандарта и выявлению возможных несоответствий.
Во второй день семинара были рассмотрены отраслевые стандарты серии ISO 22002, включая требования для пищевой промышленности, общественного питания, производства упаковки, транспортировки и хранения, кормов, а также новый стандарт 2025 года для розничной и оптовой торговли. Участники изучили, как данные документы дополняют базовый стандарт ISO 22002-100 и применяются в различных отраслях.
Также рассмотрены вопросы внедрения обновлённых требований на предприятии: формирование плана перехода, актуализация документации, подготовка персонала и обеспечение соответствия требованиям ISO 22000 и FSSC 22000.
Обновлённая версия стандарта ISO 22002:2025 устанавливает современные требования к программам предварительных условий (PRP), которые являются основой для обеспечения безопасности пищевой продукции. В документе уточнены подходы к управлению гигиеной, аллергенами, предотвращению перекрёстной контаминации, а также усилены требования к прослеживаемости, управлению отходами и устойчивости процессов. Важным изменением стало формирование единой структуры серии стандартов с выделением базового документа ISO 22002-100 и отраслевых стандартов, что упрощает их применение в организациях различных сфер деятельности.
Прохождение обучения по данной теме помогает специалистам лучше ориентироваться в обновлённых требованиях стандарта и корректно применять их в действующей системе менеджмента безопасности пищевой продукции. Полученные знания помогут улучшить управление рисками, повысить соответствие нормативным требованиям и более эффективно подготовиться к сертификации по ISO 22000 и FSSC 22000. Кроме того, обучение даёт практические ориентиры для актуализации внутренних процессов и документации с учётом новых требований стандарта.
Узнайте подробнее о программе курса по ссылке ниже:
Обновления стандарта ISO 22002:2025: ключевые изменения и их реализация
Присоединяйтесь к официальному Telegram-каналу компании «Белпроектконсалтинг»: https://t.me/belproectconsulting
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА AI.ZNAEM.BY
ЗАПИСАТЬСЯ НА СЕМИНАР ИЛИ ЗАПРОСИТЬ ПРОВЕДЕНИЕ КОРПОРАТИВНОГО ОБУЧЕНИЯ
Бесплатный доступ для наших клиентов к белорусской системе искусственного интеллекта AI.Znaem.by
Уважаемые коллеги, партнёры и друзья!
Мы продолжаем развивать единую цифровую экосистему наших сервисов, объединяющую образовательную платформу Znaem.by, систему видеоконференций Videozvonok.by, корпоративный мессенджер m.Videozvonok.by и белорусскую систему искусственного интеллекта AI.Znaem.by.
При заключении договора на образовательные услуги, а также на услуги по внедрению и сопровождению систем менеджмента наши корпоративные клиенты получают бесплатный доступ к AI.Znaem.by. Сервис развернут на ИТ-инфраструктуре в Республики Беларусь и предназначен для анализа, разработки и совершенствования документации систем менеджмента, интеллектуального поиска информации, подготовки проектов документов и получения профессиональных рекомендаций с учётом требований международных стандартов, технических регламентов и законодательства Республики Беларусь.
При этом бесплатный доступ к специализированным ИИ-ассистентам предоставляется не только корпоративным клиентам, но и всем слушателям наших образовательных курсов на платформе Znaem.by. На странице каждого курса доступен ИИ, предварительно обученный требованиям соответствующих стандартов, нормативных правовых актов и отраслевой специфике. Он помогает разрабатывать и анализировать документацию систем менеджмента, получать профессиональные рекомендации, формировать проекты документов, находить необходимую информацию и получать ответы, основанные на требованиях профильных стандартов и нормативных документов.
Каждый образовательный курс сопровождается собственным специализированным ИИ-ассистентом, обученным на соответствующих стандартах, технических регламентах, нормативных документах и методических материалах конкретной области деятельности. Такой подход позволяет использовать возможности искусственного интеллекта непосредственно в процессе обучения и дальнейшей практической деятельности.
Вся инфраструктура сервисов находится в Республике Беларусь.
Следите за новостями нашей организации!
Зарегистрироваться на AI.Znaem.by: https://ai.znaem.by/register.
Система менеджмента информационной безопасности сертифицирована в соответствии с требованиями ISO/IEC 27001:2013
Скачать мессенджер Videozvonok.by в Google Play