22 июля 2026 года состоялся научно-практический семинар «Органический алкоголь в соответствии с ГОСТ 33980-2016. Технологии и правила», в котором приняли участие специалисты ООО «Паричская винарня» и ОАО «Климовичский ликеро-водочный завод».
Обучение было организовано в смешанном формате. Специалисты ООО «Паричская винарня» проходили обучение очно на территории предприятия в посёлке Паричи, а специалисты ОАО «Климовичский ликеро-водочный завод» подключились к семинару онлайн с использованием платформы электронного обучения Znaem.by.
ООО «Паричская винарня» последовательно развивает производство, сочетая современные технологии с внимательным отношением к качеству продукции. Для предприятия важно не только создавать новые виды алкогольной продукции, но и выстраивать стабильные производственные процессы, контролировать качество сырья и готовой продукции и совершенствовать используемые технологии. Интерес предприятия к требованиям органического производства является ещё одним примером стремления развивать производство с учётом современных требований к качеству и прослеживаемости.
Что рассматривали на обучении
Органическое производство алкогольной продукции предъявляет дополнительные требования к сырью, технологическим процессам, санитарной обработке оборудования, разделению органических и обычных потоков, документированию и прослеживаемости.
В рамках семинара учащиеся рассмотрели основные положения ГОСТ 33980-2016, требования к сырью и ингредиентам, особенности организации технологических процессов, правила перехода между обычными и органическими партиями, требования к маркировке и ведению массового баланса.
Отдельная часть обучения была посвящена практическим вопросам. Учащиеся разбирали ситуацию с аудитом цепочки производства от органического сырья до готовой продукции, выполняли задание по аудиту массового баланса и обсуждали типичные несоответствия, которые могут возникать при организации органического производства.
Обучение позволяет рассматривать требования стандарта не только как набор нормативных положений, но и соотносить их с реальными производственными процессами: закупкой и приёмкой сырья, хранением, подготовкой производства, мойкой оборудования, выпуском продукции, ведением записей и подтверждением прослеживаемости.
Кому будет полезен курс
Курс будет интересен руководителям организаций, ответственным за НАССР, менеджерам по качеству, специалистам отделов технического контроля, технологам, работникам складов и начальникам смен, которые участвуют в организации и контроле производства алкогольной продукции.
Особенно актуально обучение для предприятий, которые рассматривают возможность перехода к выпуску органической продукции или планируют подготовку производства к сертификации в соответствии с ГОСТ 33980-2016. Полученные знания помогут заранее оценить требования к сырью и производственным процессам, определить необходимые изменения и обратить внимание на вопросы разделения потоков и прослеживаемости.
Курс доступен на Znaem.by
Образовательный курс «Органический алкоголь в соответствии с ГОСТ 33980-2016. Технологии и правила» доступен на платформе электронного обучения Znaem.by.
Продолжительность курса – один рабочий день. Обучение можно пройти в нескольких форматах: принять участие в сборном научно-практическом семинаре в соответствии с учебным графиком, организовать корпоративное обучение для группы специалистов предприятия или пройти курс самостоятельно в асинхронном формате в удобное время.
При самостоятельном онлайн-обучении специалисты изучают материалы курса на платформе Znaem.by, после чего могут принять участие в живой сессии вопросов и ответов с преподавателем. Такой формат позволяет совмещать обучение с рабочим графиком и возвращаться к учебным материалам при необходимости.
Курс сочетает изучение требований ГОСТ 33980-2016, разбор производственных ситуаций и выполнение практических заданий, что делает его полезным инструментом для специалистов, которым необходимо разобраться в особенностях организации и контроля производства органического алкоголя.
Присоединяйтесь к официальному Telegram-каналу компании «Белпроектконсалтинг»: https://t.me/belproectconsulting
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА AI.ZNAEM.BY
ЗАПИСАТЬСЯ НА СЕМИНАР ИЛИ ЗАПРОСИТЬ ПРОВЕДЕНИЕ КОРПОРАТИВНОГО ОБУЧЕНИЯ
Бесплатный доступ для наших клиентов к белорусской системе искусственного интеллекта AI.Znaem.by
Уважаемые коллеги, партнёры и друзья!
Мы продолжаем развивать единую цифровую экосистему наших сервисов, объединяющую образовательную платформу Znaem.by, систему видеоконференций Videozvonok.by, корпоративный мессенджер m.Videozvonok.by и белорусскую систему искусственного интеллекта AI.Znaem.by.
При заключении договора на образовательные услуги, а также на услуги по внедрению и сопровождению систем менеджмента наши корпоративные клиенты получают бесплатный доступ к AI.Znaem.by. Сервис развернут на ИТ-инфраструктуре в Республики Беларусь и предназначен для анализа, разработки и совершенствования документации систем менеджмента, интеллектуального поиска информации, подготовки проектов документов и получения профессиональных рекомендаций с учётом требований международных стандартов, технических регламентов и законодательства Республики Беларусь.
При этом бесплатный доступ к специализированным ИИ-ассистентам предоставляется не только корпоративным клиентам, но и всем слушателям наших образовательных курсов на платформе Znaem.by. На странице каждого курса доступен ИИ, предварительно обученный требованиям соответствующих стандартов, нормативных правовых актов и отраслевой специфике. Он помогает разрабатывать и анализировать документацию систем менеджмента, получать профессиональные рекомендации, формировать проекты документов, находить необходимую информацию и получать ответы, основанные на требованиях профильных стандартов и нормативных документов.
Каждый образовательный курс сопровождается собственным специализированным ИИ-ассистентом, обученным на соответствующих стандартах, технических регламентах, нормативных документах и методических материалах конкретной области деятельности. Такой подход позволяет использовать возможности искусственного интеллекта непосредственно в процессе обучения и дальнейшей практической деятельности.
Вся инфраструктура сервисов находится в Республике Беларусь.
Следите за новостями нашей организации!
Зарегистрироваться на AI.Znaem.by: https://ai.znaem.by/register.
Система менеджмента информационной безопасности сертифицирована в соответствии с требованиями ISO/IEC 27001:2013