На прошлой неделе на базе нашей компании провели двухдневный семинар на тему: «Система управления качеством и безопасностью продукции на основе анализа опасностей и критических контрольных точек(Система НАССР (СТБ 1470-2012)).Требования. Внутренний   аудитор   системы  менеджмента безопасности   пищевой   продукции  (НАССР  (СТБ 1470-2012),  ГОСТ  ISO 19011:2013).  Порядок проведения  сертификационных  аудитов»

Участниками семинара были специалисты следующих компаний: ООО «ВИНОКУРНЯ НАРОЧЬ»,  ИООО «Горецкий пищевой комбинат», ОАО«Молочные горки», ОДО «ПищеТоргСнаб», ОДО «ЮЛАЙН», РУП «АГРОКОМБИНАТ ЖДАНОВИЧИ», ООО «Двенадцать мастеров».

Программой семинара были рассмотрены следующие вопросы:

  • Введение. Цель семинара. Ознакомление с программой научно-практического семинара;
  • Принципы анализа опасностей и критических контрольных точек.  Законодательно-правовая база     НАССР;
  • Системы менеджмента пищевых предприятий: характеристика СМК (требования ISO 9001), системы НАССР (требования СТБ 1470), системы менеджмента безопасности  продуктов питания (требования ISO 22000);
  • Основные этапы при внедрении системы НАССР. Сбор исходной информации. Анализ опасностей;
  • Определение ККТ. Установление критических пределов. Разработка системы мониторинга. Коррекции и установление корректирующих действий. Разработка процедур верификации;
  • Установление документации и ведение записей;
  • Термины и основные принципы, цели и задачи аудита (ISO 19011);
  • Планирование аудита, предварительный анализ документов (ISO 19011);
  • Подготовка аудита. Менеджмент программы аудита (ISO 19011);
  • Компетентность и оценка аудитора. Основные методы проведения аудита. Вербальные и невербальные отношения;
  • Оформление обязательных документов аудита;
  • Проведение внутреннего аудита. Оформление обязательных документов. Практическое занятие ;
  • Тестирование.

В ходе  семинара слушатели получили  необходимую информацию  по требованиям стандарта. Специалисты получили теоретическую подготовку, участвовали в практических занятиях и закрепили полученные знания итоговым тестированием. Всем участникам были вручены сертификаты.

Руководителям и специалистам предприятий, участвовавшим в семинаре-тренинге, от души желаем профессиональных успехов,  процветания и устойчивого финансового роста!

ОНЛАЙН-РЕГИСТРАЦИЯ НА СЕМИНАР

ОНЛАЙН-ЗАЯВКА НА РАЗРАБОТКУ СИСТЕМЫ  МЕНЕДЖМЕНТА